El Molino Tres Arroyos (conocido como Molino Mayolas), fue el primer molino harinero de la zona, inaugurado a principios del año 1890 por el español Félix Mayolas. Se encontraba ubicado en la confluencia de los arroyos Seco y del Medio (a 7km. al sur de la ciudad), y aprovechaba las aguas de los arroyos para la molienda (la fuerza hidráulica impulsaba el “rodón” del molino). Tenía una capacidad de molienda de noventa bolsas de noventa kilos cada una en 24 horas, con dos tajamares construidos sobre los arroyos antes mencionados.
En 1892 falleció Don Félix Mayolas, y se hicieron cargo del molino su esposa y su yerno. En 1915 se produjo un incendio, destruyéndolo casi por completo. Afortunadamente, en aquel momento su yerno ganó un premio de lotería de $200.000, que permitió su reconstrucción para seguir produciendo. Es considerado como la primera industria de nuestra comarca y a su creador, don Félix Mayolas, le cabe el mérito de ser uno de los propulsores de la agricultura en nuestro medio. Hoy sólo quedan los restos de los tajamares y de los cimientos. Está declarado como Sitio Histórico Municipal.
