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La “Fiesta del Trigo” surge como idea en el año 1965, cuando un grupo de jóvenes productores agropecuarios pensaron en la importancia de celebrar el cultivo del trigo en la zona. Luego de una experiencia en 1968 como fiesta regional, en 1970 se llevó a cabo la 1° edición de la Fiesta Provincial del Trigo. Desde ese momento, y hasta la actualidad, se ha venido celebrando de manera ininterrumpida, con cambios y continuidades, a pesar de los distintos contextos sociales y económicos de las diferentes épocas.
Es el evento cultural más importante del distrito, en el cual diversos artistas de la danza y de la música muestran sus habilidades en el escenario mayor Juan Pesalaccia. La fiesta, además, cuenta con una gran actividad comercial y gastronómica, permitiendo disfrutar a los asistentes de extensos paseos de compras, puestos de emprendedores y artesanos, fogones, patios de comida y cervezas artesanales.
En la edición número 55, en marzo de 2024, fueron seis días con más de treinta artistas locales, regionales y nacionales pasando por el escenario, y con una concurrencia de aproximadamente 120.000 a 130.000 personas.
